春季限定のゴマらは「らはめんヤマン」
どもども、「江古田でランチ」です。本日は江古田編です。
本日は「らはめんヤマン」に行ってきました（前回）。
春季限定のラーメンが2種、「ゴマらは」（750円：大盛無料）、「ゴマつけ」（800円：大盛無料）が新たしくメニューに加わっていましたので、本日は「ゴマらは」をいただきました。
具はメンマ、チャーシュー、江戸菜、のり、葱、すりゴマです。スープは「塩らは」のスープに芝麻醤もしくはゴマペーストを加えて伸ばした感じです。味はまろやかですが、香りとしては魚介のスープの香りが立っています。口に入れてしばらくしてゴマペーストの風味が来る感じです。ヤマンを知らない方に簡単に説明すると、ほとんどそのまま挽肉とラー油の無い坦々麺です。しかし、しっかりラーメン専門店のラーメンでもありますので不思議な感じです。
トッピングとしては挽肉（100円）がありますが、ラー油があるとさらにいい感じですね。
ご馳走様でした。
※ここに書いてある食材、レシピはあくまでDursan個人の推測、感想であり、実際の食材、レシピとはまったく関係ありません。
