こりはびっくり、居酒屋のカレー「山家」
どもども「江古田でランチ」です。本日は江古田編です。
今日は「山家」に行ってきました（2回目：1回目）。
頂いたのは「ビーフカレー」(800円）です。
こちらのビーフカレーはちょっと変わっています。普通はカレールーと一緒にじっくり煮込みますが、こちらは薄切りを玉葱とソテーしたものをご飯の上に盛り、その上からルーをかけます。
玉葱はいい感じに火が入っており、生にちかい、でも生ではない歯応えが楽しめます。牛肉も火の通し加減が絶妙で、牛肉本来の味が楽しめます。
また、サラダも特徴的で葉野菜の上に刺身のツマ(大根)が乗っていて、そこにラディッシュがのっています。ドレッシングは梅ベースでさっぱりとします。食後のコーヒーは無料でいただけます(それもお替り自由）。
本当は夜メインのお店ですが、お昼も大将の粋な人柄で楽しいお店です。
ご馳走様でした。
※ここに書いてある食材、レシピはあくまでDursan個人の推測、感想であり、実際の食材、レシピとはまったく関係ありません。
