ふと麺とあっさりソース「パンコントマテ」
どもども「江古田でランチ」です。本日は江古田編です。
本日は「パンコントマテ」（前回）に行ってきました。
頂いたのはミートソース（840円：ランチで大盛、アイスコーヒーを選択 コンボ：420円[ベーコン、ソーセージ、野菜]）です。
コンボの中身はなす、ピーマン、玉葱、ソーセージ、ベーコン、しいたけ、シメジ、シイタケとたくさん入っています。特にソーセージはミートソースの中にあっても、前回同様にその存在感は他の具を圧倒しています。もちろん他の具もいい感じでハーモニーをかもし出しています。
肝心のミートソースですが、全体的にあっさり目です。もちろん、この店の特徴である太い麺に負けないくらいの強度は持っていますが、それにしては具のそれぞれが個々に主張していて、ソースとしての圧倒感は無いです。特にひき肉はお肉の味が良く分かるように引き方が荒めです。
トッピングのコンボを追加したため、このお店のミートソースの特徴を消してしまったみたいです（反省）。だってソーセージと茄子が食べたかったんだもん (´･ω･｀)。
来週は3連休、つけ麺特集です(多分、お店が開いてなかったらごめんね）。
ご馳走様でした。
※ここに書いてある食材、レシピはあくまでDursan個人の推測、感想であり、実際の食材、レシピとはまったく関係ありません。
