駅前から移転です｢済州｣
どもども｢江古田でﾗﾝﾁ｣です｡本日は江古田編です｡
またまた自己都合でナンですが、逝かれたパソコンが復帰しました。なので8/30、8/31の分に写真をアップロードし、一部修正しました。良かったら見てください。
本日は｢済州｣ ｣に行ってきました。南口すぐの竹島書店の前、ひもの屋網十の隣にあったのですが、こちらに移ったみたいです。
頂いたのは「ユッケジャンクッパ」（700円：本日はランチ割引で600円、サラダ、小皿1品付き）を頂きました。こちらは日によってランチメニューの中から2品お安くなるシステムです。
サラダはこんな感じで、レタスメインです。
本日の小皿は茄子のナムル風でした。結構美味しかったです。
ユッケジャンクッパの具は、もやし、ゼンマイ、小松菜でナムルに使うものを使っているようです。それに鶏肉、これはかなり煮込まれていました。おそらく参鶏湯にも使われるのではないでしょうか。スープは結構赤いですが、見た目ほど辛くありません。
すぐ近くにパクちゃん家があり、ものすごいバッティングしますがどうでしょう？
メニューの中に「ジンギスカン定食」なるものがありましたが、これは一体???
次回レポートします。
本日の「菓子工房こたけ」
本日は、「苺のモンブラン」（315円）と「パッションココ」（336円）です。
まずは「苺のモンブラン」苺クリームの中に苺のムースです。ベースのタルト生地は普通のモンブランと同様にタルト生地がベースとなっています。この手のケーキはしっとりとしたスポンジがベースかと思いきや、ビスキーなタルト生地で結構食感が斬新です。くどくはないですけど結構甘味は強いほうかも。
「パッションココ」（336円）チョット固めのベースの上にチョコ、その上にココナッツのムースが乗っていてその周りをパッションフルーツのムースが覆っています。ココナッツムースの香りが少し強いですが、パッションフルーツの香りと甘味があるので、これでバランスをとっているのかな、という感じです。そういう意味で全体のハーモニーを頂くスイーツなのかな？と感じました。
ご馳走様でした｡
※ここに書いてある食材､ﾚｼﾋﾟはあくまでDursan個人の推測､感想であり､実際の食材､ﾚｼﾋﾟとはまったく関係ありません｡
済州 （韓国料理 / 江古田）
★★★★☆ 3.5
